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楽天味噌ランキング1位「こだわり味噌」でおなじみ日田醤油の職人が、国内最高級原料にこだわり、米麹のみ使用の米味噌を作り上げました。米麹の割合がこだわり味噌、高級合せ味噌よりも高く米の風味が豊かです。日田醤油最高価格の味噌だけあり、日頃米味噌をお使いの方が、この米味噌の味わいを体験すると、恐らく他の味噌には戻れなくなる事は間違いないところでしょう。
 
これ1本は、創業より百七十年、天皇献上の栄誉賜る最高級味噌醤油醸造元「日田醤油」の職人の手で一つひとつ丁寧に作られています。
日田醤油写真
天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」
この味噌を手がけたのは、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元日田醤油。その歴史は古く、文久二年、天領日田の城下町に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。その後百七十年の長きにわたり代々受け継いでいる「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い時代の波に流されることなく、昔ながらの製法により伝統を守り続けています。この職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく麹。それこそがこの味噌の味わいを生むのです。
※日田醤油商品は、全品専用箱が付属しております。
※ギフトセットはこちら
 

創業時の味を再現した米味噌「伝統の味噌」580g
天皇献上の栄誉賜る日田醤油製




●日田醤油「伝統の味噌」580g
天皇献上の栄誉賜る老舗の味
米麹10割の伝統の味を再現しました

商品番号hm02
価格 1,512円 (税込) 送料別

注文数


九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた創業百六十年の伝統の味噌。歴史が物語る味噌伝統の製法で作られております。

お届け後、お湯でさっと溶かしてずるずるっと飲んでみてください。違いがお分かり頂けると思います。

この味噌は・・・米麹のみ使用の米味噌です。他の九州麦味噌と比べあっさりとした味わい。創業百六十年、伝統の味をお楽しみください。九州日田のお取り寄せグルメといえばこれ。

※単品商品を組合せてご進物としてご利用の場合1個口につき箱代が100円です。
内容量:580g
原材料:米、大豆、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精
製造より3ヶ月程度。
常温保存可能なため、通常便でお送りしておりますが、到着後冷蔵庫に保存して頂くと味噌の変色などが抑えられます。
佐川急便:下記送料表をご覧下さい。
※離島、一部地域は別途料金かかりません。
(沖縄、離島、一部地域、または重量により日本通運での発送となります)


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